西兰花种子被日本垄断2毛一粒还断供我国如何解决卡脖子难题
文章来源:admin 时间：2024-02-27
目前国家与国家之间虽说没有明争，但是暗斗无时无刻都在发生，像人们都了解的科技芯片问题，已经明显的影响到了我国的经济和一些行业的发展，除了一些科技领域被卡脖子，我国居然在农业方面还被限制，西兰花就是一个典型。
我国可以说是全球西兰花种植面积最大的国家，达到10万公顷（相当于150万亩），而且在我国的市场上，西兰花这种蔬菜也十分常见，可我国被卡住的其实是西兰花的种子，也就是所谓的“农业芯片”。
据统计，2017年之前，我国每年进口西兰花的种子比例都在95%以上，而且日本每年都会将其研制出的耐寒耐高温种子出口，更是掌握了全球65%的市场，可以说我国十分依赖进口日本的西兰花种子。
西兰花是日常生活中很常见的蔬菜，而且是被公认为是一种抗癌比较好的蔬菜，很多人都爱吃，做法多种多样，凉拌、小炒都可以，可以说西兰花是我国菜桌上必不可少的美食。
很多人可能会有这样的疑问，那就是西兰花和花菜除了颜色不一样还有什么区别呢？首先他们两个一眼就能看出来是亲戚关系，而且它们同属十字花科甘蓝类蔬菜，都是未开放完全的花。
可为什么西兰花要比花菜的价格贵那么多呢？实际上，西兰花和花菜的营养价值差别非常大，有一种很多人缺乏的营养素含量居然相差超过1000倍！当然，西兰花蛋白质氨基酸比例不如牛奶，但如果和鱼虾肉蛋等优质蛋白一起吃，就能弥补缺陷了。
维生素A是人体不可或缺的元素，如果一个人缺乏维生素A，那他很可能会得夜盲症活干眼症，恰巧西兰花中富含维生素A和胡萝卜素。西兰花维生素A含量高达1200μgRE/100克，而花菜只有1μgRE/100克，高出1000多倍！对成人、小孩免疫力的提高有着不凡的作用。
关于日本西兰花种子的质量，那确实没得说，耐寒抗高温，而且成活率也很高，在他们一次又一次的培育下，他们所生产的西兰花种子抗病性也越来越强，这也导致了他们的西兰花种子在全世界都很受欢迎，也正是这样，他们在这一领域的话语权也越来越强。
我们都知道，西兰花的价格要比别的蔬菜相对贵一点，那么我国是出口西兰花的大国，同时也是进口西兰花种子的大国，那日本对于管控全球西兰花价格的走势也就相当于一手遮天，毕竟西兰花种子贵了，西兰花的价格也就便宜不下来，这也是为什么日本能够几乎“制霸”西兰花领域的主要原因。
而且我国西兰花种子长期被处于卡脖子的状态，如果国外提供的种子突然少了，我国市场上很可能还会出现“炒种”的现象，也就是说很多人屯了不少西兰花的种子不卖出去，就等到西兰花种子断卖、涨价的时候高价卖出，这也是我们国内市场的巨大问题。
国外的推手控制加上国内种种内部矛盾，这也才形成了日本长期制霸西兰花领域的状态，不过我国目前已经有了多个西兰花种子培育地，而且早就开始了西兰花种子的研究。
在2018年5月，中国农业农村部决定开展西兰花、食用菌等11种特色作物国家重大科研联合攻关，不过使用我国西兰花种子种植的面积只有20%，主要原因还是因为西兰花的种子质量还不能够与国外的相媲美，品质上不去。
不过经过我国农业部科研人员的反复研发，集中全国的资源和力量加快培育一批优良的西兰花新品种，推动国家单位和众多企业联手攻克钻研，最终，筛选出了10个中国西兰花品种，并予以公开发布。台州市农科院育成的台绿系列西兰花新品种推广面积达7万多亩、中国农科院育成的中青系列品种示范应用1.5万余亩。
虽然我国研发的西兰花种子已经有了不小的成就，但面对日本这么多年费尽心思研究的种子，我们还是有一定距离的。不过对于这场没有硝烟的战争，我国的研发人员绝不会松懈，一定会把人民的粮食主动权放在自己手中，不容他人撼动。
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