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　　湖南日报•新湖南客户端7月5日讯（记者 陈鸿飞 通讯员 刘继海 陈延上 付姣龙 曾炜煜 摄影 曹正平） 7月5日，“中国黄花菜之乡”祁东县举办第三届黄花菜节暨食药同源产业发展大会。当天下午，来自全国各地的黄花菜专家、学者、客商、企业与种植大户代表共200余人相聚祁东，研讨加快祁东黄花菜产业发展大计。

　　《本草纲目》记载，黄花菜色泽金黄，其花、茎、叶和根均可入药，具有多种药用价值。尤其是含苞待放的花蕾营养价值极高，富含蛋白质、脂肪、糖类等，采摘下来还可做菜，香味浓郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，被人们视为佐餐佳品。

　　祁东县种植黄花菜已有600多年的历史。目前，该县黄花菜年产鲜菜40万吨，总产值逾30亿元，拥有国家、省和衡阳市级黄花菜龙头企业20余家。该县积极探索食药同源“黄花+”大健康产业融合新路子，建立健全农产品质量安全追溯体系，积极打造推介“祁珍异宝”区域公用品牌，建成全国最大的种质资源库，让黄花菜种子搭乘神舟十二号飞船开展太空育种工作。

　　同时，祁东县延伸黄花产业链条，生产黄花菜即食菜、含片、米粉、菌包汤、黄花酒等10余个深加工产品，建设国内一流的黄花衍生产品产业基地。

　　衡阳市委书记刘越高表示，祁东黄花菜是食药同源的“健康花”，农民增收的“致富花”，品质过硬的“放心花”，产业振兴的“希望花”。

　　刘越高希望以此次节会为契机，深入挖掘黄花菜的食用药用价值，全力支持产、学、研、旅全链条发展，将祁东黄花菜打造为湖南乃至我国农产品的靓丽名片。

　　“祁东作为黄花菜原产地和中国黄花菜之乡，黄花菜深植于祁东人骨髓血脉。”祁东县委书记雷华说，祁东县是全国黄花菜食药联盟的盟主，全国最大的黄花菜种植加工基地。近年来，祁东全面完善黄花菜产业规划，加强黄花菜产业扶持，强力延伸黄花菜产业链条，全县黄花菜产业优势加速转化为发展胜势。

　　雷华告诉记者，祁东县将进一步扩大黄花菜种植规模，确保种植面积突破20万亩。“十四五”期间，祁东进一步推进黄花菜深加工，围绕食药同源大健康产业，建链强链、延链补链。加快拓展品牌市场，让祁东黄花菜走向全国、香飘世界。

　　启幕仪式后，专家、学者就祁东黄花菜进行学术分享。中国农科院农产品加工研究所研究员，国家食药同源产业科技创新联盟常务理事兼秘书长王琼介绍“黄花菜的前世今生”。世界卫生组织传统医学顾问，国家食药同源产业科技创新联盟副理事长、宁波大学新药技术研究院、教授刘新民就“黄花菜的功效”，

　　研究员、博导，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生就“黄花菜的营养与健康”，上海应用技术大学生态技术与工程学院院长、教授、博导李法云就“萱草（黄花）‘三产’融合与乡村振兴高质量发展”进行了学术分享。

　　节会现场签约“黄花菜欧盟市场拓展”“黄花菜（萱草）产研学旅基地建设”“黄花菜米粉研发加工合作”“永顺县1000亩黄花菜标准化示范基地”等14个项目，覆盖了黄花菜全产业链招商，总投资金额16.87亿元。同时，还对在黄花菜品种选育、规模化种植、产品研发、诚信经营和品牌推广等方面为行业树立标杆的16名代表，颁发黄花菜产业突出贡献奖。

　　华灯璀璨，流光溢彩。在随后举行的非遗文化展演晚会上，表演唱“我家黄花分外香”、祁东丝弦“黄花菜,我的母亲花”等节目，精彩的节目，现场观众掌声雷动，将节会推上高潮。

　　祁东县委副书记、县长彭丽堂介绍，这次节会为期三天， 围绕“祁东黄花•康健万家”这一主题。节会前开展抖音短视频大赛、“最美母亲”评选活动、黄花菜采摘大赛初赛、摄影大赛等子活动。节会期间，将对评选结果进行集中展示，与会嘉宾通过观看非遗特色活动展演及乡村振兴农产品展示、参观黄花菜特色小镇、黄花菜品鉴晚宴等系列活动，全方位接触黄花菜、了解黄花菜、爱上黄花菜。