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　　随着大家养生意识越来越强烈，野生植物自然就成了追捧的对象！很多地区到了一定的季节都会兴起一股野菜潮！不管是乡下人还是城里人都会四处采挖当季的野菜来食用！

　　小编印象最深的野菜就数马齿苋和地米菜这两种野菜了！这两种野菜曾经在市场非常火热，到了季节人人都会跟风买回家尝一尝！不过那时候大多都还是在老农商贩手里购买，还没有普遍摆上菜市和各大超市！现在这两种菜热度稍微降下来了，不过在超市和菜市都很常见了！很多地方也都有大面积的人工种植了！多吃几次就没有太多想购买的欲望了！

　　农村人吃野菜大多是因为两种情况，一是了解了野菜现在在市场吃的人多，营养高！二十是这些野菜在农村很常见，数量也很多，采摘有不需花钱还可以换换口味！对于城里人来讲，大多都是出于新鲜，会偶尔尝试一次，至于食用之后对身体有多大的好处，食用一两次肯定是没有什么作用的！再加上有些野菜口感不是很好，大概也只有老一辈人才能够坚持经常食用吧！

　　野菜好吃，也不要乱吃！很多野菜都带有一定的药效，是药就有三分毒，对食用人群很有讲究！喜欢吃野菜的朋友在食用的时候最好还是先了解一下它本身的营养和注意事项，这样食用之后也会更加的安全！

　　下面这个野菜是市场上推出的新品种！这个野菜也是一种比较珍贵的野菜，不像马齿苋这类野菜一样普遍，可能很多朋友还没有吃过！今天小编来给大家分享看看！

　　这个野菜市场上叫银丝菜，在南方地区的农村比较多见！吃过的人应该还是比较多的！野生银丝菜的叶子长得很青葱娇嫩，看着很像农村种植的胡萝卜的叶子！它的叶片和普通的蔬菜稍有不用，是那种比较细碎，像羽毛一样！大面积的种植这种野菜，到了长在旺盛的季节，远远望去，如烟似雾，非常新鲜！

　　银丝菜里面的钙、蛋白质、纤维素含量都非常高！基于它叶片的这种特征，食用之后比其它的蔬菜更容易消化！小孩子、老人也都可以食用！一经市场推出就受到广大消费者的追捧！很多宝妈们也会将这种野菜打成菜汁做成各种面条和点心，当做小宝宝的辅食，食用起来不仅营养丰富，同时也不会给宝宝带来消化上的负担！切碎之后的银丝菜，叶片会更加的细碎，那些牙齿不好的老人在食用这个野菜的时候也不用担心自己会咬不烂！

　　银丝菜虽然在南方地区生长，不过它却有一个不好的特点，这种菜在30以上的环境中很容易枯死，即使采摘回家，往往也只能存放一天，时间久了叶片就会腐烂！比一般的青菜更加的不容易保存！大家在食用的时候一定要趁新鲜，最好吃多少就买多少！同时也因为它的这个特点，导致它很难运输，所以一般在市场上售价会比其他的野菜更贵！

　　这个野菜现在也有地区在大面积种植，它种植的时候很简单，只需要大面积的播撒种子就可以了！后期生长起来非常快，也非常皮实！一般种植之后就不需要过多的打理，自己会长得很茂盛！

　　读者朋友们如果你所在在城市有这个野菜，千万不要错过品尝它的机会了！这个野菜不仅养分高！口感可是比其他野菜好太多了！

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